{"product_id":"gekeimter-buchweizen-bio","title":"Bio Buchweizen Gekeimt","description":"\u003ch2 id=\"beschreibung\"\u003eWas ist Bio Buchweizen Gekeimt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Buchweizen Gekeimt beinhaltet \u003cstrong\u003egekeimte Buchweizen-Körner\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eBio-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRohkostqualität. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls reines Naturprodukt ist es gänzlich \u003cstrong\u003efrei von Konservierungs-, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer enthaltene Buchweizen wird in \u003cstrong\u003eÖsterreich\u003c\/strong\u003e unter \u003cstrong\u003ebiologischen \u003c\/strong\u003esowie\u003cstrong\u003e nachhaltigen \u003c\/strong\u003eBedingungen angebaut und nach der Ernte frisch direkt vor Ort schonend gekeimt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca id=\"Vorteile\"\u003e\u003c\/a\u003eVorteile gekeimter Buchweizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekeimter Buchweizen bringt einige Vorteile mit sich. So erhöht sich durch den Keimvorgang zum einen erheblich der \u003cstrong\u003eNährstoffgehalt\u003c\/strong\u003e der Buchweizen-Körner. Zum anderen verbessert sich auch die \u003cstrong\u003eBioverfügbarkeit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVerdaulichkeit\u003c\/strong\u003e von Buchweizen signifikant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eErhöhter Nährwertgehalt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDenn in gekeimtem Buchweizen wird eine \u003cstrong\u003eNährstoffdichte\u003c\/strong\u003e erzielt, welche die Pflanze während ihres normalen Lebenszyklus sonst nicht erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ohnehin schon wertvollen Inhaltsstoffe des Buchweizens – darunter die Mikronährstoffe \u003cstrong\u003eMangan, Kupfer, Eisen und Magnesium\u003c\/strong\u003e –, aber auch die enthaltenen \u003cstrong\u003eessenziellen Aminosäuren \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eEnzyme\u003c\/strong\u003e werden während des Keimvorgangs beträchtlich gesteigert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders signifikant reichern sich zudem die enthaltenen \u003cstrong\u003eVitamine\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esekundären Pflanzenstoffe\u003c\/strong\u003e und mit ihnen der \u003cstrong\u003eAntioxidantiengehalt\u003c\/strong\u003e im Korn an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBessere Bioverfügbarkeit und Unterstützung der Verdauung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAber nicht nur die Nährstoffdichte, auch die \u003cstrong\u003eBioverfügbarkeit\u003c\/strong\u003e der enthaltenen Stoffe steigt mithilfe der Keimung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn während des Vorgangs wird sog. Phytase freigesetzt. Ein Enzym, welches die im Korn enthaltene Phytinsäure unschädlich macht. Phytinsäure hemmt den menschlichen Organismus bei der Aufnahme verschiedener Mikronährstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abbau der enthaltenen Stärke während des Keimprozesses sorgt für eine leichtere Verdaulichkeit des Buchweizens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Farbe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Buchweizen Gekeimt hat einen \u003cstrong\u003echarakteristischen, herben, leicht nussigen Geschmack\u003c\/strong\u003e, welcher typisch für Buchweizen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund des Keimvorgangs sind die Körner zudem leicht \u003cstrong\u003eknackig „crunchig“\u003c\/strong\u003e. Bio Buchweizen Gekeimt hat eine typische hellbraune Farbe. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Produktbesonderheiten – Schonender Keimvorgang\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Rohstoffe unserer Produkte suchen wir mit \u003cstrong\u003egrößter Sorgfalt\u003c\/strong\u003e aus. Verschiedene Faktoren wie \u003cstrong\u003eAnbau, Verarbeitung, Saatgut und Herkunft\u003c\/strong\u003e spielen dabei eine wichtige Rolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Bio Buchweizen Gekeimt waren uns hierbei die \u003cstrong\u003eBekömmlichkeit \u003c\/strong\u003esowie die\u003cstrong\u003e Hochwertigkeit der Nährstoffe\u003c\/strong\u003e, wie bereits unter \u003ca href=\"#Vorteile\"\u003eVorteile gekeimter Buchweizen\u003c\/a\u003e beschrieben und die \u003cstrong\u003eVerarbeitung\u003c\/strong\u003e der Buchweizen-Körner besonders wichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchonende Keimung in Rohkostqualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo wird der frisch geerntete Bio-Buchweizen zunächst in \u003cstrong\u003ehandwarmem, reinem Wasser\u003c\/strong\u003e eingeweicht, um sie optimal für den folgenden Keimvorgang vorzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Anschluss werden die eingeweichten Buchweizen-Körner in eine Keimwanne gegeben und dort unter regelmäßigem Wenden und Bewässern mit wiederum lauwarmem, reinem Wasser schonend zum Keimen gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Abschluss des Keimvorgangs findet die Trocknung der Keimlinge bei \u003cstrong\u003eunter 42°C\u003c\/strong\u003e statt, um ihre \u003cstrong\u003eRohkostqualität\u003c\/strong\u003e zu jeder Zeit gewährleisten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungsmöglichkeiten von Bio Buchweizen Gekeimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Buchweizen Gekeimt bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der Keimung in Rohkostqualität bietet sich der rohe Verzehr an dieser Stelle an. So kann es beispielsweise für die Herstellung von\u003cstrong\u003e Müslis, Frühstücksgerichten, Breien \u003c\/strong\u003eoder\u003cstrong\u003e (Rohkost-)Riegeln \u003c\/strong\u003everwendet werden. Außerdem eignet sich Bio Buchweizen Gekeimt hervorragend als \u003cstrong\u003eTopping von Bowls, Suppen \u003c\/strong\u003eoder\u003cstrong\u003e Salaten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber auch als herkömmliche \u003cstrong\u003egekochte Beilage\u003c\/strong\u003e, zu \u003cstrong\u003eMehl\u003c\/strong\u003e vermahlen zum Backen oder zur Grundlage von \u003cstrong\u003e(Veggie-)Bratlingen\u003c\/strong\u003e eignet sich Bio Buchweizen Gekeimt hervorragend. Zwar verlieren die Buchweizen-Körner durch das Erhitzen einige ihrer wertvollen Eigenschaften, dennoch dienen sie auch hierbei als wertvolles Nahrungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"verzehrempfehlung\"\u003eVerzehrempfehlung von Bio Buchweizen Gekeimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Buchweizen Gekeimt ist für die Herstellung von Müslis, Frühstücksgerichten oder (Rohkost-)Riegeln geeignet. Außerdem als Topping von Bowls, Suppen oder Salaten.\u003c\/p\u003e \n\u003ch2\u003eLagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLebensmittel sollten an einem lichtgeschützten, trockenen und kühlen Ort gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"inhaltsstoffe\"\u003eInhaltsstoffe von Bio Buchweizen Gekeimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Bio-Buchweizen (gekeimt)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"custom-table-colored\" style=\"height: 216px; width: 603px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 254.594px;\"\u003eNährwerte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 153.406px;\"\u003ePro 100g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 172px;\"\u003eReferenzmenge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 254.594px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 153.406px;\"\u003e1575 kJ\/372 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 172px;\"\u003e18,8 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 254.594px;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 153.406px;\"\u003e3,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 172px;\"\u003e4,6 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 254.594px;\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 153.406px;\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 172px;\"\u003e3 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 254.594px;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 153.406px;\"\u003e71 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 172px;\"\u003e27,3 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 254.594px;\"\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 153.406px;\"\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 172px;\"\u003e1,7 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 254.594px;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 153.406px;\"\u003e13,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 172px;\"\u003e27,6 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 254.594px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 153.406px;\"\u003e0,075 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 172px;\"\u003e1,25 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ\/2000 kcal). \u003cbr\u003eNaturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInhaltsstoffe im Detail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuchweizen (Fagopyrum)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBuchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und ist ein sog. Pseudogetreide. Buchweizen und besonders das Mehl des Buchweizens sind sehr geschätzt, da der Buchweizen von Natur aus glutenfrei ist. Außerdem enthält Buchweizen wertvolle Proteine und Mikronährstoffe, wie bspw. Mangan, Kupfer und Magnesium. Im Vergleich zu herkömmlichen Getreiden sind die Mikronährstoffe im Buchweizen für den Körper gut bioverfügbar. Das liegt an seinem niedrigen Phytinsäuregehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"topbar-header\"\u003eGesetzliche Hinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lebenskraftpur","offers":[{"title":"700 g","offer_id":48494584922405,"sku":"1008872","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 g","offer_id":48494584889637,"sku":"1008879","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5968\/6949\/files\/1008872-gekeimter-buchweizen-bio-700g-main_824d4fc4-dea2-4f27-8335-8b1ed3d44cb8.jpg?v=1772423268","url":"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/gekeimter-buchweizen-bio","provider":"Lebenskraftpur","version":"1.0","type":"link"}