{"product_id":"kakaobohnen-bio-ganz","title":"Bio Kakaobohne Ganz","description":"\u003ch2 id=\"beschreibung\"\u003eWas ist Bio Kakaobohne Ganz?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Kakaobohne Ganz beinhaltet \u003cstrong\u003ebiologisch angebaute, ungeröstete Kakaobohnen\u003c\/strong\u003e der Edelkakao-Sorte\u003cstrong\u003e Criollo\u003c\/strong\u003e. Enthalten sind 100 % naturreine Kakaobohnen, \u003cstrong\u003eohne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKonservierungs- oder sonstigen Zusatzstoffe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte werden die Kakaobohnen \u003cstrong\u003efermentiert\u003c\/strong\u003e und anschließend \u003cstrong\u003enaturbelassen abgefüllt.\u003c\/strong\u003e Während dieses gesamten Prozesses erreichen die Kakaobohnen niemals über 42°C und liegen somit in \u003cstrong\u003eRohkostqualität\u003c\/strong\u003e vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas alles macht Bio Kakaobohne Ganz zu einem hochwertigen \u003cstrong\u003eBio-Premiumprodukt\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003eleckeren sowie natürlichen Süßigkeiten-Alternative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Farbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio Kakaobohne Ganz hat einen \u003cstrong\u003eeinzigartigen, natürlichen Geschmack\u003c\/strong\u003e nach Kakao mit einer angenehmen \u003cstrong\u003ebitteren, säuerlichen Note.\u003c\/strong\u003e Edelkakao wie Criollo ist zudem deutlich aromatischer und angenehmer im Vergleich zu herkömmlichen Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarüber hinaus weisen die Kakaobohnen in Bio Kakaobohne Ganz eine für ungeröstete Kakaobohnen typische, \u003cstrong\u003enatürlich braune Farbe\u003c\/strong\u003e auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErlesene Premium-Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Rohstoffe unserer Produkte suchen wir mit \u003cstrong\u003egrößter Sorgfalt\u003c\/strong\u003e aus. Verschiedenste Faktoren wie \u003cstrong\u003eAnbau, Verarbeitung, Saatgut und Herkunft\u003c\/strong\u003e spielen dabei eine wichtige Rolle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEdelkakao Criollo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo haben wir uns bei Bio Kakaobohne Ganz für die Verwendung einer der hochwertigsten Kakaosorten überhaupt entschieden. Criollo-Kakao ist eine der ursprünglichsten Kakaosorten überhaupt und zählt darüber hinaus zu den edelsten Sorten von Edelkakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdelkakao ist die geschützte Bezeichnung einer Kakao-Gattung, welche besonders hochwertige Eigenschaften aufweist. So zeichnet sich Edelkakao durch einen feinen, angenehmen Geschmack mit charakteristischen Aromen aus. Diese werden als nussig, aber auch fruchtig und blumig beschrieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn der Kakaoweltproduktion hat Edelkakao lediglich einen Anteil von 5-10 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKakao macht glücklich und ist reich an wertvollen Vitalstoffen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJe hochwertiger der Kakao, desto zahlreicher sind auch seine wertvollen Vitalstoffe. So ist Kakao die Polyphenol-reichste Pflanze überhaupt. Eine weitere Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe im Kakao sind Flavonoide, welche u.a. \u003cstrong\u003eantioxidative Eigenschaften \u003c\/strong\u003eaufweisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarüber hinaus ist naturreiner Kakao reich an Magnesium, Zink, Kalium und Eisen. Außerdem wird der Bohne nachgesagt ein Glücklichmacher zu sein. Dies ist vor allem auf das im Kakao natürlich enthaltene Tryptophan zurückzuführen, welches die Vorstufe des Glückshormons Serotonin darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchonend verarbeitet und ungeröstet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn den meisten Fällen gehen diese wertvollen Eigenschaften jedoch im Zuge des Herstellungsprozesses verloren. Eine intensive Verarbeitung, starke Erhitzung sowie der Einsatz unterschiedlichster Stoffe lassen nicht selten ein minderwertiges Kakao-Produkt zurück, welches mit den natürlichen Eigenschaften der Pflanze nur noch wenig gemein hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZusätze für besseren Geschmack, schönere Farbe und Löslichkeit\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSo werden zur Reduktion der Bitterkeit häufig Alkaline eingesetzt. Hierbei büßt die Bohne jedoch auch bis zu 60 % ihres Flavonoid-Gehalts ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Alkalisalze, wie beispielsweise Natriumcarbonat, kommen häufig zum Einsatz, um den Geschmack oder die Farbe des Kakaos zu beeinflussen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBio Kakaobohne Ganz enthält 100 % naturreine Kakaobohnen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAuf all das wurde bei Bio Kakaobohne Ganz verzichtet. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses wird zu keiner Zeit eine Temperatur über 42°C erreicht. Somit liegt Bio Kakaobohne Ganz zu 100 % in Rohkostqualität vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem sind die verwendeten Criollo-Kakaobohnen ungeröstet sowie unbehandelt. Es kommen weder Alkine, noch sonstige Zusatzstoffe zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbau im peruanischen Regenwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDarüber hinaus spielt auch der Anbau der Kakaobohnen eine entscheidende Rolle für die herausragende Qualität von Bio Kakaobohne Ganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wird der verwendete Edelkakao im\u003cstrong\u003e peruanischen Regenwald\u003c\/strong\u003e, einem \u003cstrong\u003eEinzugs- bzw. Quellgebiet des Amazonas\u003c\/strong\u003e, angebaut. Peru gilt als das Ursprungsgebiet von Kakao. Der Anbau erfolgt unter\u003cstrong\u003e nachhaltigen, biologischen Bedingungen\u003c\/strong\u003e im \u003cstrong\u003eAgroforstsystem\u003c\/strong\u003e sowie in \u003cstrong\u003edirekter Zusammenarbeit\u003c\/strong\u003e mit den ortsansässigen Kleinbauern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die enge Zusammenarbeit werden diese beim Aufbau eigener Infrastrukturen (z.B. Wasserversorgung, Solarstrom, medizinische Grundversorgung) zudem gezielt unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungsmöglichkeiten von Bio Kakaobohne Ganz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Kakaobohne Ganz bietet \u003cstrong\u003evielfältige Anwendungsmöglichkeiten\u003c\/strong\u003e. Es kann beispielsweise zum \u003cstrong\u003eVerfeinern und Dekorieren von Süßspeisen und Frühstücken\u003c\/strong\u003e, zum \u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eals Snack für zwischendurch\u003c\/strong\u003e verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"verzehrempfehlung\"\u003eVerzehrempfehlung von Bio Kakaobohne Ganz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Kakaobohne Ganz ist ideal dafür geeignet, pur als Snack verzehrt zu werden. Darüber hinaus bieten sich viele weitere Anwendungsmöglichkeiten an. Beispielsweise als Topping für Bowls, Porridges oder Desserts oder zum Verfeinern von Müsli, Smoothies oder anderen Süßspeisen. Außerdem eignet sich Bio Kakaobohne Ganz zum Herstellen von Rohkostriegeln oder zum Backen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePortionen pro Packung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn einer Tüte befinden sich \u003cstrong\u003e150 g\u003c\/strong\u003e Bio Kakaobohne Ganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLebensmittel sollten an einem lichtgeschützten, trockenen und kühlen Ort gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"inhaltsstoffe\"\u003eInhaltsstoffe von Bio Kakaobohne Ganz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Bio-Kakaobohnen\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"custom-table-colored\" style=\"height: 216px; width: 506px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 211.734px; height: 18px;\"\u003eNährwerte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.266px; height: 18px;\"\u003ePro 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112px; height: 18px;\"\u003eRI*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 211.734px; height: 18px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.266px; height: 18px;\"\u003e2350 kJ\/559 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112px; height: 18px;\"\u003e28 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 211.734px; height: 18px;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.266px; height: 18px;\"\u003e46,3 g \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112px; height: 18px;\"\u003e66,1 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 211.734px; height: 18px;\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.266px; height: 18px;\"\u003e26,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112px; height: 18px;\"\u003e131,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 211.734px; height: 18px;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.266px; height: 18px;\"\u003e12,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112px; height: 18px;\"\u003e4,8 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 211.734px; height: 18px;\"\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.266px; height: 18px;\"\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112px; height: 18px;\"\u003e0,8 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 211.734px; height: 18px;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.266px; height: 18px;\"\u003e22,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112px; height: 18px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 211.734px; height: 18px;\"\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.266px; height: 18px;\"\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112px; height: 18px;\"\u003e24 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17.3125px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 211.734px; height: 17.3125px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 157.266px; height: 17.3125px;\"\u003e0,21 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112px; height: 17.3125px;\"\u003e3,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ\/2000kcal).\u003cbr\u003eNaturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInhaltsstoffe im Detail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakaobohnen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAls Kakaobohnen werden die Samen des Kakaobaumes (Theobroma Cacao L.) bezeichnet. Eingeschlossen sind die Samen in der Kakaofrucht, welche direkt am Stamm des 4-5 Meter hohen Baumes wächst. Geerntet werden die reifen Früchte ca. zweimal jährlich. Eine Kakaofrucht enthält ca. 50 Kakaosamen und kann bis zu 500 Gramm wiegen.\u003cbr\u003eDie Kakaobohnen enthalten rund 50 % Kakaobutter und darüber hinaus Eiweiß, Wasser sowie viele Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren. Bekannt ist Kakao u.a. durch seine stimmungsaufhellenden Eigenschaften, welche auf die enthaltene Aminosäure Tryptophan zurückzuführen ist. Diese dient im menschlichen Organismus u.a. als Ausgangsstoff für das Glückshormon Serotonin.\u003cbr\u003eKakaobohnen können sowohl roh als auch fermentiert verzehrt werden. Rohe Kakaobohnen haben den Vorteil eines vollständig erhaltenen Vitalstoffspektrums. Dies geht im Laufe eines Fermentationsprozesses teilweise verloren. Da die rohen Bohnen jedoch einen leicht scharfen sowie bitteren Geschmack aufweisen, wird dennoch meist auf die Fermentation vor der Trocknung zurückgegriffen. So werden eine mildere Note sowie ein bestimmtes Aroma erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"topbar-header\"\u003eGesetzliche Hinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lebenskraftpur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48494602420517,"sku":"1008754","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5968\/6949\/files\/1008754-kakaobohnen-bio-ganz-main_07be052d-63c3-4368-844c-6daac191608e.jpg?v=1772423301","url":"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/kakaobohnen-bio-ganz","provider":"Lebenskraftpur","version":"1.0","type":"link"}