{"product_id":"kuerbiskerne-bio-gekeimt","title":"Bio Kürbiskerne Gekeimt","description":"\u003ch2 id=\"beschreibung\"\u003eWas sind Bio Kürbiskerne Gekeimt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Kürbiskerne Gekeimt beinhalten \u003cstrong\u003egekeimte Kürbiskerne\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003e100 %\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBio-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRohkostqualität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls reines Naturprodukt sind sie gänzlich \u003cstrong\u003efrei von Konservierungs-, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie enthaltenen Kürbiskerne stammen von Kürbissen, die in \u003cstrong\u003eÖsterreich\u003c\/strong\u003e unter \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003enachhaltigen\u003c\/strong\u003e Bedingungen angebaut werden. Nach der Ernte werden die Kerne frisch direkt vor Ort schonend gekeimt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Farbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie enthaltenen Kürbiskerne haben einen \u003cstrong\u003emilden, nussigen\u003c\/strong\u003e, durch die Keimung \u003cstrong\u003eleicht herben\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003edunkelgrüne, matt bis glänzende\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVorteile gekeimter Kürbiskerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGekeimte Kürbiskerne bringen einige Vorteile mit sich. So erhöht sich durch den Keimvorgang zum einen der \u003cstrong\u003eNährstoffgehalt\u003c\/strong\u003e der dunkelgrünen Kerne erheblich. Zum anderen verbessert sich auch die \u003cstrong\u003eBioverfügbarkeit\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003eVerdaulichkeit\u003c\/strong\u003e der Kürbiskerne signifikant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHöherer Nährstoffgehalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenn in gekeimten Kürbiskernen wird eine Nährstoffdichte erzielt, welche die Pflanze während ihres normalen Lebenszyklus sonst nicht erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMineralstoffe und Spurenelemente\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie ohnehin schon wertvollen Inhaltsstoffe der Kürbiskerne – darunter die Mikronährstoffe \u003cstrong\u003eMangan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKupfer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZink\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEisen, Kalium, Phosphor\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMagnesium\u003c\/strong\u003e –, aber auch die enthaltenen \u003cstrong\u003eessenziellen Aminosäuren\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eEnzyme\u003c\/strong\u003e werden während des Keimvorgangs beträchtlich gesteigert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter den Aminosäuren ist insbesondere \u003cstrong\u003eL-Arginin\u003c\/strong\u003e zu nennen, welche natürlicherweise in Kürbiskernen vorkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVitamine und Antioxidantien\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBesonders signifikant reichern sich zudem die enthaltenen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe und mit ihnen der Antioxidantien-Gehalt im Korn an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo enthalten Kürbiskerne bspw. \u003cstrong\u003eAntioxidantien\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong\u003eVitamin E\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCarotinoide\u003c\/strong\u003e. Darüber hinaus sind auch die Vitamine A und C sowie einige B-Vitamine enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUngesättigte Fettsäuren, pflanzliche Proteine und wenig Kohlenhydrate\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem liefern Bio Kürbiskerne Gekeimt wertvolle \u003cstrong\u003eungesättigte Fettsäuren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epflanzliche Proteine (Eiweiße)\u003c\/strong\u003e und gleichzeitig nur \u003cstrong\u003ewenig Kohlenhydrate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBessere Bioverfügbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAber nicht nur der Nährstoffgehalt, auch die Bioverfügbarkeit der enthaltenen Stoffe steigt mithilfe der Keimung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn während des Vorgangs wird sog. Phytase freigesetzt. Ein Enzym, welches die im Kern enthaltene Phytinsäure unschädlich macht, die sonst den menschlichen Organismus bei der Aufnahme verschiedener Mikronährstoffe hemmen würde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWertvolle Ballaststoff-Lieferanten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes Weiteren sind die glutenfreien Kerne wertvolle Lieferanten für \u003cstrong\u003eBallaststoffe\u003c\/strong\u003e, welche sich im Zuge des Keimvorgangs noch weiter anreichern. Diese können neben weiteren wertvollen Eigenschaften für ein \u003cstrong\u003eSättigungsgefühl\u003c\/strong\u003e sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSchonende Keimung in Rohkostqualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm all das oben Genannte zu erreichen, werden die frisch geernteten Bio-Kürbiskerne zunächst in \u003cstrong\u003ehandwarmem, reinem Wasser\u003c\/strong\u003e eingeweicht, um sie optimal für den folgenden Keimvorgang vorzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Anschluss werden die eingeweichten Kürbiskerne in eine Keimwanne gegeben und dort unter regelmäßigem Wenden und Bewässern mit wiederum lauwarmem, reinem Wasser schonend zum Keimen gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Abschluss des Keimvorgangs findet die Trocknung der Keimlinge bei \u003cstrong\u003eunter 42°C\u003c\/strong\u003e statt, um ihre \u003cstrong\u003eRohkostqualität\u003c\/strong\u003e zu jeder Zeit gewährleisten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungsmöglichkeiten von Bio Kürbiskerne Gekeimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Kürbiskerne Gekeimt bieten vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der Keimung in Rohkostqualität bietet sich der rohe Verzehr an dieser Stelle an. So können sie bspw. für die Zubereitung von \u003cstrong\u003eMüslis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFrühstücksgerichten\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003e(Rohkost-)Riegeln\u003c\/strong\u003e verwendet werden. Darüber hinaus eignen sie sich hervorragend als \u003cstrong\u003eTopping von Bowls\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSuppen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eSalaten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gekeimten Kürbiskerne können aber auch als Grundlage von \u003cstrong\u003e(Veggie-)Bratlingen\u003c\/strong\u003e dienen oder zu \u003cstrong\u003eMehl\u003c\/strong\u003e vermahlen als Zutat für Backwaren wie \u003cstrong\u003eBrot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrötchen\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e Kuchen \u003c\/strong\u003eoder\u003cstrong\u003e Muffins\u003c\/strong\u003e. Zwar verlieren die Kerne durch das Erhitzen einige ihrer wertvollen Eigenschaften, dennoch dienen sie auch hierbei als wertvolles Nahrungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"verzehrempfehlung\"\u003eVerzehrempfehlung von Bio Kürbiskerne Gekeimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Kürbiskerne Gekeimt sind für die Herstellung von Müslis, Frühstücksgerichten oder (Rohkost-)Riegeln geeignet. Außerdem auch als Topping von Bowls, Suppen oder Salaten oder als Grundlage von (Veggie-)Bratlingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Mehl vermahlen können sie auch als Zutat für Backwaren wie Brot, Brötchen, Kuchen oder Muffins verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"inhaltsstoffe\"\u003eInhaltsstoffe von Bio Kürbiskerne Gekeimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Bio-Kürbiskerne (gekeimt)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"custom-table-colored\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNährwerte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePro 100g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReferenzmenge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2504 kJ\/598 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29,8 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e67,1 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e43 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ\/2000 kcal).\u003cbr\u003eNaturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInhaltsstoffe im Detail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKürbiskerne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKürbiskerne enthalten verschiedene natürliche Antioxidantien – darunter Vitamin E und Carotinoide – sowie größere Mengen der semiessenziellen Aminosäure L-Arginin. Darüber hinaus liefern die Kerne wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente wie Mangan, Kupfer, Zink, Eisen, Kalium, Phosphor und besonders viel Magnesium. Sie sind zudem gute Quellen für ungesättigte Fettsäuren und pflanzliche Proteine (Eiweiße).\u003cbr\u003eKürbisse (Cucurbita) gehören wie Gurken und Zucchinis zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Botanisch gesehen zählt ihre Frucht, der Kürbis, zu den Beeren, da die samenhaltige Frucht aus nur einem einzigen Fruchtknoten entsteht und bis zur Reife fleischig bleibt. Aufgrund ihrer harten Außenschicht werden Kürbisse auch Panzerbeeren genannt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"topbar-header\"\u003eGesetzliche Hinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lebenskraftpur","offers":[{"title":"300 g","offer_id":48494680834341,"sku":"1009013","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":48494680867109,"sku":"1009014","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5968\/6949\/files\/1009013-kuerbiskerne-bio-gekeimt-300g-main_14718331-94a5-4a6a-8c42-bc42930a8686.jpg?v=1772423435","url":"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/kuerbiskerne-bio-gekeimt","provider":"Lebenskraftpur","version":"1.0","type":"link"}