{"product_id":"salatkerne-mix-bio-gekeimt","title":"Bio Salatkernmix Gekeimt","description":"\u003ch2 id=\"beschreibung\"\u003eWas ist der Bio Salatkernmix Gekeimt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei dem Bio Salatkernmix Gekeimt handelt es sich um eine \u003cstrong\u003eerlesene Mischung gekeimter Kerne und Saaten in Bio- und Rohkostqualität\u003c\/strong\u003e. Die verwendeten Samen und Kerne werden in Österreich auf schonende Weise zum Keimen gebracht und anschließend getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Mix ist hervorragend als knackiges sowie vitalstoffreiches Topping für Salate oder andere herzhaften Gerichte geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Bio Salatkernmix Gekeimt sind die folgenden Zutaten enthalten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKürbiskerne (gekeimt)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSonnenblumenkerne (gekeimt)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHanfsamen (gekeimt)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLeinsamen (gekeimt)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGold-Leinsamen (gekeimt)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBrokkolisamen (gekeimt)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aussehen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Salatkernmix Gekeimt ist eine bunte Mischung aus sowohl in Farbe als auch Form verschieden aussehenden Kernen und Saaten. Insgesamt ergibt sich ein \u003cstrong\u003emild nussiger Geschmack\u003c\/strong\u003e, welcher durch \u003cstrong\u003eeinzelne, individuelle Aromen\u003c\/strong\u003e aus bspw. den Hanf- oder Brokkolisamen abgerundet wird. Zudem zeichnet sich die Mischung durch ein wunderbar knackiges Mundgefühl aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVorteile gekeimter Kerne und Saaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGekeimte Kerne und Saaten bringen einige Vorteile mit sich. So erhöht sich durch den Keimvorgang der \u003cstrong\u003eNährstoffgehalt\u003c\/strong\u003e, während sich auch die \u003cstrong\u003eBioverfügbarkeit der Mineralstoffe\u003c\/strong\u003e und die insgesamte \u003cstrong\u003eVerdaulichkeit\u003c\/strong\u003e verbessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHöherer Nährstoffgehalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenn in gekeimten Saaten wird eine Nährstoffdichte erzielt, welche die Pflanzen während ihres normalen Lebenszyklus sonst nicht erreichen. Die ohnehin schon wertvollen Inhaltsstoffe der jeweiligen Kerne – wie \u003cstrong\u003everschiedene Vitamine oder sekundäre Pflanzenstoffe\u003c\/strong\u003e – werden während des Keimvorgangs beträchtlich gesteigert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaneben sind auch \u003cstrong\u003ereichlich Eiweiß und aufgrund der enthaltenen Lein- und Hanfsamen wertvolle Fettsäuren\u003c\/strong\u003e im Bio Salatkernmix Gekeimt enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes Weiteren weist die Mischung u.a. folgende, essenzielle Mineralstoffe auf:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMangan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKupfer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnesium\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEisen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBessere Bioverfügbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllerdings steigt nicht nur die Nährstoffdichte mithilfe der Keimung an, sondern auch die \u003cstrong\u003eBioverfügbarkeit\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eder enthaltenen Stoffe erhöht sich\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn während des Vorgangs werden Enzyme der Phytase-Gruppe freigesetzt, welche die im Korn enthaltene Phytinsäure abbauen. Phytinsäure zählt zu den sog. antinutritiven Substanzen, da sie die Aufnahme verschiedener Mikronährstoffe im Verdauungstrakt hemmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb resultiert der Keimprozess ebenfalls in einer \u003cstrong\u003eleichteren Verdaulichkeit\u003c\/strong\u003e der Körner und Samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSchonende Keimung in Rohkostqualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm all das oben Genannte zu erreichen, werden die \u003cstrong\u003efrisch geernteten Bio-Saaten direkt in Österreich zunächst in handwarmem, reinem Wasser eingeweicht\u003c\/strong\u003e, um sie optimal für den folgenden Keimvorgang vorzubereiten. Im Anschluss werden die eingeweichten Körner in eine Keimwanne gegeben und dort unter regelmäßigem Wenden und Bewässern mit wiederum lauwarmem, reinem Wasser \u003cstrong\u003eschonend zum Keimen gebracht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Keimzeit beträgt hierbei – je nach Sorte der gekeimten Saaten– zwischen 16 und 48 Stunden. Nach Abschluss des Keimvorgangs findet die Trocknung der Keimlinge bei \u003cstrong\u003eunter 42°C\u003c\/strong\u003e statt, um ihre \u003cstrong\u003eRohkostqualität\u003c\/strong\u003e zu jeder Zeit gewährleisten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Salatkernmix Gekeimt eignet sich hervorragend, um\u003cstrong\u003e Salate, Suppen und Bowls\u003c\/strong\u003e sowie auch weitere herzhafte Gerichte zu garnieren, und rundet diese Speisen ideal mit ihrem nussig-knackigen Biss ab. Daneben kann der Mix auch als Zutat für bspw. vegetarische Bratlinge verwendet oder als Topping auf \u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/brotbackmischung-bio-dinkel-hafer-gekeimt\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eselbst gebackenes Brot\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e gestreut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÄhnliche Produkte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Bio Salatkernmix Gekeimt befinden sich auch die einzelnen, darin enthaltenen Kerne und Samen in unserem Sortiment:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/sonnenblumenkerne-bio-gekeimt\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Sonnenblumenkerne Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/kuerbiskerne-bio-gekeimt\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Kürbiskerne Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/leinsamen-goldleinsamen-bio-gekeimt\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Leinsamen Gold Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/leinsamen-bio-gekeimt-braun\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Leinsamen Braun Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/bio-hanfsamen-gekeimt\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Hanfsamen Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/brokkoli-sprossen-bio\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Brokkolisamen Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDes Weiteren bieten wir eine bunte Auswahl weiterer, gekeimter Saaten an:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/gekeimter-buchweizen-bio\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Buchweizen Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/einkorn-bio-gekeimt\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Einkorn Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/hirse-bio-gekeimt\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Hirse Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne-bio-gekeimt\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Luzerne Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/nackthafer-bio-gekeimt\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Nackthafer Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/quinoa-bio-gekeimt\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Quinoa Gekeimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSomit steht je nach Geschmack, Präferenz und Verwendungszweck für jeden eine geeignete Variante bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"verzehrempfehlung\"\u003eVerzehrempfehlung des Bio Salatkernmix Gekeimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls Topping zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Bowls und herzhaften Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLebensmittel sollten an einem lichtgeschützten, trockenen und kühlen Ort gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"inhaltsstoffe\"\u003eInhaltsstoffe des Bio Salatkernmix Gekeimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Kürbiskerne (gekeimt)*, Sonnenblumenkerne (gekeimt)*, Hanfsamen (gekeimt)*, Leinsamen braun (gekeimt)*, Leinsamen gold (gekeimt)*, Brokkolisamen (gekeimt)*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"custom-table-colored\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNährwerte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePro 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReferenzmenge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2338 kJ\/559 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27,8 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63,2 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30,4 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e54,4 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,033 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,6 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamine \u0026amp; Mineralstoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMangan\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,64 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e81,8 %**\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKupfer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,26 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26,3 %**\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMagnesium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e88,9 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23,7 %**\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhosphor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e196,0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,0 %**\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEisen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,49 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,8 %**\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B1 (Thiamin)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,19 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,0 %**\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ\/2000 kcal).\u003cbr\u003e**Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. VO (EU) Nr.1169\/2011.\u003cbr\u003eNaturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInhaltsstoffe im Detail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonnenblumenkerne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Sonnenblume (Helianthus annuus) gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Während der Wachstumsphase folgen junge Sonnenblumen tagsüber der Sonne von Osten nach Westen und drehen sich nachts wieder nach Osten zurück, um den Sonnenaufgang zu erwarten. So gelingt es ihnen, deutlich mehr Sonnenlicht einzufangen. Sonnenblumenkerne enthalten verschiedene natürliche Antioxidantien – darunter Vitamin E, Selen sowie Flavonoide und Phenolsäuren (sekundäre Pflanzenstoffe). Darüber hinaus liefern die Kerne wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente wie Mangan, Kupfer, Zink, Eisen, Kalium, Phosphor und Magnesium. Sie sind zudem gute Quellen für ungesättigte Fettsäuren und pflanzliche Proteine (Eiweiße).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKürbiskerne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKürbiskerne enthalten verschiedene natürliche Antioxidantien – darunter Vitamin E und Carotinoide – sowie größere Mengen der semiessenziellen Aminosäure L-Arginin. Darüber hinaus liefern die Kerne wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente wie Mangan, Kupfer, Zink, Eisen, Kalium, Phosphor und besonders viel Magnesium. Sie sind zudem gute Quellen für ungesättigte Fettsäuren und pflanzliche Proteine (Eiweiße). Kürbisse (Cucurbita) gehören wie Gurken und Zucchinis zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Botanisch gesehen zählt ihre Frucht, der Kürbis, zu den Beeren, da die samenhaltige Frucht aus nur einem einzigen Fruchtknoten entsteht und bis zur Reife fleischig bleibt. Aufgrund ihrer harten Außenschicht werden Kürbisse auch Panzerbeeren genannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeinsamen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeinsamen, oder auch Leinsaat, sind die Samen des Flachses, welcher auch Gemeiner Lein genannt wird. Man unterscheidet bei den Leinsamen zwischen 2 Sorten: den braunen und den gelben bzw. goldenen Leinsamen. Der Flachs gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und die enthaltenen Leinsamen werden besonders für ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, B-Vitaminen und Kupfer geschätzt. Darüber hinaus enthalten sie ein hohes Maß an wertvollen Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHanfsamen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHanfsamen sind die Samen der Hanfpflanze Cannabis Sativa. Sie sind besonders reich an Nähr- und Vitalstoffen und zeichnen sich durch einen hohen Proteinanteil aus. Für eine schmackhafte Ernährung eignen sie sich u.a. zur Zubereitung von Broten, Salaten, Gebäck oder Müsli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrokkolisprossen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrokkolisprossen sind die gekeimten, kleinen Sprossen der Brokkolisamen (Brassica oleracea var. italica Plenck – Brokkoli). Die Sprossen und Keimlinge in Rohkostqualität sind lebendige Nahrung in ursprünglichem und unverfälschtem Zustand. Das Besondere der frischen Brokkolisprossen ist ihr Sulforaphan-Gehalt. Sulforaphan ist ein sekundärer Pflanzenstoff und zählt zu den schwefelhaltigen Senfölglycosiden, die besonders in Kohlsorten vertreten sind und deren positive Eigenschaften im menschlichen Körper bekannt sind und durch etliche Studien belegt werden konnten. Die Senfölglycoside sind sehr empfindlich und werden schnell beim Kochen zerstört. Daher ist der schonende Umgang (am besten Rohkostqualität) mit Brokkoli wichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"topbar-header\"\u003eGesetzliche Hinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lebenskraftpur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48494754103589,"sku":"1009125","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5968\/6949\/files\/1009125-salatkerne-mix-bio-gekeimt-main_3a22669b-cc11-4647-b1a0-370ff595d9c2.jpg?v=1772423585","url":"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/salatkerne-mix-bio-gekeimt","provider":"Lebenskraftpur","version":"1.0","type":"link"}