{"product_id":"sonnenblumenkerne-bio-gekeimt","title":"Bio Sonnenblumenkerne Gekeimt","description":"\u003ch2 id=\"beschreibung\"\u003eWas sind Bio Sonnenblumenkerne Gekeimt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Sonnenblumenkerne Gekeimt beinhalten \u003cstrong\u003egekeimte Sonnenblumenkerne\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003e100 %\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBio-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRohkostqualität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls reines Naturprodukt sind sie gänzlich \u003cstrong\u003efrei von Konservierungs-, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie enthaltenen Sonnenblumenkerne stammen von Sonnenblumen, die in \u003cstrong\u003eÖsterreich\u003c\/strong\u003e unter \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003enachhaltigen\u003c\/strong\u003e Bedingungen angebaut werden. Nach der Ernte werden die Kerne frisch direkt vor Ort schonend gekeimt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Farbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie enthaltenen Sonnenblumenkerne haben einen \u003cstrong\u003emilden, nussigen\u003c\/strong\u003e, durch die Keimung\u003cstrong\u003e leicht süßlichen Geschmack\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003ehellgraue bis hellbraune Farbe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVorteile gekeimter Sonnenblumenkerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGekeimte Sonnenblumenkerne bringen einige Vorteile mit sich. So erhöht sich durch den Keimvorgang zum einen der \u003cstrong\u003eNährstoffgehalt\u003c\/strong\u003e der grauen Kerne erheblich. Zum anderen verbessert sich auch die \u003cstrong\u003eBioverfügbarkeit\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003eVerdaulichkeit\u003c\/strong\u003e der Sonnenblumenkerne signifikant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHöherer Nährstoffgehalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenn in gekeimten Sonnenblumenkernen wird eine Nährstoffdichte erzielt, welche die Pflanze während ihres normalen Lebenszyklus sonst nicht erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ohnehin schon wertvollen Inhaltsstoffe der Sonnenblumenkerne – darunter die Mikronährstoffe \u003cstrong\u003eMangan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKupfer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZink\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEisen, Kalium, Phosphor\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMagnesium\u003c\/strong\u003e –, aber auch die enthaltenen \u003cstrong\u003eessenziellen Aminosäuren\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eEnzyme\u003c\/strong\u003e werden während des Keimvorgangs beträchtlich gesteigert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders signifikant reichern sich zudem die enthaltenen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe und mit ihnen der Antioxidantien-Gehalt im Korn an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo enthalten Sonnenblumenkerne besonders \u003cstrong\u003eVitamin E\u003c\/strong\u003e sowie auch \u003cstrong\u003eFlavonoide\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePhenolsäuren\u003c\/strong\u003e (sekundäre Pflanzenstoffe) mit antioxidativen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarüber hinaus liefern Sonnenblumenkerne wertvolle \u003cstrong\u003eungesättigte Fettsäuren\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003epflanzliche Proteine (Eiweiße)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBessere Bioverfügbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAber nicht nur der Nährstoffgehalt, auch die Bioverfügbarkeit der enthaltenen Stoffe steigt mithilfe der Keimung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn während des Vorgangs wird sog. Phytase freigesetzt. Ein Enzym, welches die im Kern enthaltene Phytinsäure unschädlich macht, die sonst den menschlichen Organismus bei der Aufnahme verschiedener Mikronährstoffe hemmen würde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWertvolle Ballaststoff-Lieferanten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes Weiteren sind die glutenfreien Kerne wertvolle Lieferanten für \u003cstrong\u003eBallaststoffe\u003c\/strong\u003e, welche sich im Zuge des Keimvorgangs noch weiter anreichern. Diese können neben weiteren wertvollen Eigenschaften für ein \u003cstrong\u003eSättigungsgefühl\u003c\/strong\u003e sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Produktbesonderheiten – Schonender Keimvorgang\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Rohstoffe unserer Produkte suchen wir mit \u003cstrong\u003egrößter Sorgfalt\u003c\/strong\u003e aus. Verschiedene Faktoren wie \u003cstrong\u003eAnbau, Verarbeitung, Saatgut und Herkunft\u003c\/strong\u003e spielen dabei eine wichtige Rolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Bio Sonnenblumenkerne Gekeimt waren uns hierbei die \u003cstrong\u003eBekömmlichkeit\u003c\/strong\u003e sowie die \u003cstrong\u003eHochwertigkeit der Nährstoffe\u003c\/strong\u003e, wie bereits unter Vorteile gekeimter Sonnenblumenkerne beschrieben, und die \u003cstrong\u003eschonende\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVerarbeitung\u003c\/strong\u003e der Sonnenblumenkerne besonders wichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchonende Keimung in Rohkostqualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo werden die frisch geernteten Bio-Sonnenblumenkerne zunächst in \u003cstrong\u003ehandwarmem, reinem Wasser\u003c\/strong\u003e eingeweicht, um sie optimal für den folgenden Keimvorgang vorzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Anschluss werden die eingeweichten Sonnenblumenkerne in eine Keimwanne gegeben und dort unter regelmäßigem Wenden und Bewässern mit wiederum lauwarmem, reinem Wasser schonend zum Keimen gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Abschluss des Keimvorgangs findet die Trocknung der Keimlinge bei \u003cstrong\u003eunter 42°C\u003c\/strong\u003e statt, um ihre \u003cstrong\u003eRohkostqualität\u003c\/strong\u003e zu jeder Zeit gewährleisten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungsmöglichkeiten von Bio Sonnenblumenkerne Gekeimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Sonnenblumenkerne Gekeimt bieten vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der Keimung in Rohkostqualität bietet sich der rohe Verzehr an dieser Stelle an. So können sie beispielsweise für die Zubereitung von \u003cstrong\u003eMüslis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFrühstücksgerichten\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003e(Rohkost-)Riegeln\u003c\/strong\u003e verwendet werden. Darüber hinaus eignen sie sich hervorragend als \u003cstrong\u003eTopping von Bowls\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSuppen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eSalaten\u003c\/strong\u003e oder als Basis für \u003cstrong\u003ePestos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAufstriche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eDips\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gekeimten Sonnenblumenkerne können aber auch als Grundlage von \u003cstrong\u003e(Veggie-)Bratlingen\u003c\/strong\u003e dienen oder zu \u003cstrong\u003eMehl\u003c\/strong\u003e vermahlen als Zutat für Backwaren wie \u003cstrong\u003eBrot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrötchen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eMuffins\u003c\/strong\u003e. Zwar verlieren die Kerne durch das Erhitzen einige ihrer wertvollen Eigenschaften, dennoch dienen sie auch hierbei als wertvolles Nahrungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"verzehrempfehlung\"\u003eVerzehrempfehlung von Bio Sonnenblumenkerne Gekeimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Sonnenblumenkerne Gekeimt sind für die Herstellung von Müslis, Frühstücksgerichten oder (Rohkost-)Riegeln geeignet oder als Topping von Bowls, Suppen oder Salaten. Außerdem auch als Basis für Pestos, Aufstriche und Dips oder als Grundlage von (Veggie-)Bratlingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Mehl vermahlen können sie auch als Zutat für Backwaren wie Brot, Brötchen oder Muffins verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"inhaltsstoffe\"\u003eInhaltsstoffe von Bio Sonnenblumenkerne Gekeimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Bio-Sonnenblumenkerne (gekeimt)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"custom-table-colored\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNährwerte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePro 100g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReferenzmenge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2455 kJ\/586 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29,2 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,9 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,17 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ\/2000 kcal).\u003cbr\u003eNaturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInhaltsstoffe im Detail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonnenblumenkerne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Sonnenblume (Helianthus annuus) gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Während der Wachstumsphase folgen junge Sonnenblumen tagsüber der Sonne von Osten nach Westen und drehen sich nachts wieder nach Osten zurück, um den Sonnenaufgang zu erwarten. So gelingt es ihnen, deutlich mehr Sonnenlicht einzufangen. Sonnenblumenkerne enthalten verschiedene natürliche Antioxidantien – darunter Vitamin E, Selen sowie Flavonoide und Phenolsäuren (sekundäre Pflanzenstoffe). Darüber hinaus liefern die Kerne wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente wie Mangan, Kupfer, Zink, Eisen, Kalium, Phosphor und Magnesium. Sie sind zudem gute Quellen für ungesättigte Fettsäuren und pflanzliche Proteine (Eiweiße).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"topbar-header\"\u003eGesetzliche Hinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lebenskraftpur","offers":[{"title":"300 g","offer_id":48494677131557,"sku":"1009003","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":48494677164325,"sku":"1009004","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5968\/6949\/files\/1009003-sonnenblumenkerne-bio-gekeimt-300g-main_fcc38c05-a672-4fa8-a315-379c614eb638.jpg?v=1772423428","url":"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/sonnenblumenkerne-bio-gekeimt","provider":"Lebenskraftpur","version":"1.0","type":"link"}