{"product_id":"yacon-pulver-bio","title":"Bio Yacon Pulver","description":"\u003ch2 id=\"beschreibung\"\u003eWas ist Bio Yacon Pulver?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Yacon Pulver ist eine \u003cstrong\u003enatürliche Zuckeralternative\u003c\/strong\u003e, die aus der in Südamerika heimischen \u003cstrong\u003eYacon-Wurzelknolle\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Die Superwurzel wird durch Kleinbauern in \u003cstrong\u003ebiologischer Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e angebaut und wächst unter der peruanischen Anden-Sonne heran. Durch die schonende Weiterverarbeitung zu dem \u003cstrong\u003esüß-aromatischen Yacon-Pulver\u003c\/strong\u003e bleiben die \u003cstrong\u003eRohkostqualität\u003c\/strong\u003e sowie die natürlichen und hitzeempfindlichen \u003cstrong\u003eFOS\u003c\/strong\u003e (Fructooligosaccharide = besondere Ballaststoffe) erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der einzigartigen Zusammensetzung der Kohlenhydrate mit \u003cstrong\u003ebesonders wertvollen Ballaststoffen \u003c\/strong\u003ein Form von\u003cstrong\u003e FOS\u003c\/strong\u003e ist Bio Yacon Pulver hervorragend für \u003cstrong\u003egesundheitsbewusstes Süßen\u003c\/strong\u003e geeignet. Der Einfluss auf den \u003cstrong\u003eBlutzuckerspiegel\u003c\/strong\u003e fällt dabei deutlich geringer aus als bei herkömmlichem Zucker, weshalb Yacon-Pulver als Zuckeralternative auch von \u003cstrong\u003eDiabetikern\u003c\/strong\u003e geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"emotion-infobox-element warning\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icon--info\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"info-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"text-cover\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #FFBE00;\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Da Bio Yacon Pulver Feuchtigkeit aus der Luft binden und dadurch verklumpen kann, sollte die Verpackung stets gut verschlossen werden. Auch der enthaltene Silicabeutel sollte in der Packung verbleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Süßkraft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Yacon Pulver weist einen \u003cstrong\u003eangenehm süßen Geschmack\u003c\/strong\u003e und eine natürlich \u003cstrong\u003ekaramellige bis fruchtige Note\u003c\/strong\u003e auf, die Getränken und Süßspeisen ein feines Aroma verleiht. Die Süßkraft ist dabei – aufgrund des geringeren Zuckergehalts – etwas milder als bei handelsüblichem Haushaltszucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Vorteile von Yacon als Zuckeralternative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYacon gilt als eine der \u003cstrong\u003ebesten Alternativen\u003c\/strong\u003e für herkömmlichen Zucker und ist daher für gesundheitsbewusstes Süßen ideal geeignet. Denn die enthaltenen Kohlenhydrate liegen zu großen Teilen in Form von sog. \u003cstrong\u003eFOS\u003c\/strong\u003e vor. Dabei handelt es sich um längere \u003cstrong\u003eKohlenhydrat-Ketten\u003c\/strong\u003e aus einem Glukose-Molekül (Traubenzucker), das mit mehreren Fructose-Molekülen (Fruchtzucker) fest verbunden ist. Aufgrund dieser Verbindung zählen FOS zu den Ballaststoffen. Daraus ergeben sich insbesondere \u003cstrong\u003ezwei große Vorteile\u003c\/strong\u003e von Zuckeralternativen aus Yacon:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGeringerer Einfluss auf den Blutzuckerspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHöherer Gehalt an wertvollen Ballaststoffen, die den guten Darmbakterien als Nahrung dienen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDenn diese fest verbundenen Kohlenhydrat-Ketten können von den Verdauungsenzymen nicht aufgespalten werden und werden demnach auch nicht vom Darm ins Blut aufgenommen. Deshalb haben sie \u003cstrong\u003ekaum einen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel\u003c\/strong\u003e und sind als Zuckeralternative für \u003cstrong\u003eDiabetiker\u003c\/strong\u003e geeignet. Im Gegensatz zu anderen Ballaststoffen weisen die FOS eine \u003cstrong\u003eleichte Süßkraft\u003c\/strong\u003e auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit besitzen Zuckeralternativen aus Yacon – wie Sirup oder Pulver – einen deutlich \u003cstrong\u003eniedrigeren Glykämischen Index \u003c\/strong\u003eals herkömmlicher Zucker. Zum Vergleich: Reiner Traubenzucker hat einen Glykämischen Index von 100, Haushaltszucker von etwa 70 und Yacon-Pulver dagegen \u003cstrong\u003evon unter 30\u003c\/strong\u003e. Deshalb wird die Süße aus Yacon auch häufig als \u003cstrong\u003eDiabetiker-freundlich\u003c\/strong\u003e bezeichnet. Da auch gewisse Mengen an Frucht- und Traubenzucker im Yacon-Pulver enthalten sind, weist dieses jedoch – anders als fälschlicherweise häufig behauptet – keinen Glykämischen Index von nur 1 auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"emotion-infobox-element info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icon--info\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"info-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"text-cover\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #32784a;\"\u003eGut zu wissen: Was ist der Glykämische Index?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Glykämische Index gibt an, wie schnell \u003cstrong\u003eZucker aus Lebensmitteln\u003c\/strong\u003e ins Blut gelangt und damit den \u003cstrong\u003eBlutzuckerspiegel\u003c\/strong\u003e erhöht. Werte über \u003cstrong\u003e70\u003c\/strong\u003e gelten als \u003cstrong\u003ehoch\u003c\/strong\u003e, Werte zwischen \u003cstrong\u003e50 und 70\u003c\/strong\u003e als \u003cstrong\u003emittel\u003c\/strong\u003e und Werte \u003cstrong\u003eunter 50\u003c\/strong\u003e als \u003cstrong\u003eniedrig\u003c\/strong\u003e. Lebensmittel mit einem niedrigen Wert haben damit einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, was als positiv zu bewerten ist.\u003c\/p\u003e \n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDa die FOS zudem zu den Ballaststoffen gezählt werden, verfügt Bio Yacon Pulver von Lebenskraftpur über einen \u003cstrong\u003ehohen Ballaststoff-Gehalt von über 40 % \u003c\/strong\u003e(vgl. Tabelle 1). Damit weist es eine Vielzahl positiver Eigenschaften auf, für die Ballaststoffe bekannt sind. Die besonderes FOS dienen dabei v.a. den \u003cstrong\u003enützlichen Bakterien\u003c\/strong\u003e im Dickdarm als Nahrung. Darüber hinaus enthält die Yacon-Wurzel auch ein \u003cstrong\u003enatürliches Spektrum an Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen\u003c\/strong\u003e, die bei schonender Verarbeitung weitestgehend erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"custom-table-colored\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.797px;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 110.188px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/yacon-sirup-bio\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Yacon Sirup\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 110.219px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Yacon Pulver\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.031px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/dattelzucker-pulver-bio\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Dattelzucker Pulver\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaushaltszucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.828px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVollrohrzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.797px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 110.188px;\"\u003e\n\u003cp\u003e219 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 110.219px;\"\u003e\n\u003cp\u003e284 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.031px;\"\u003e\n\u003cp\u003e383 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e400 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.828px;\"\u003e\n\u003cp\u003e380 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.797px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 110.188px;\"\u003e\n\u003cp\u003e34 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 110.219px;\"\u003e\n\u003cp\u003e46 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.031px;\"\u003e\n\u003cp\u003e92 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e100 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.828px;\"\u003e\n\u003cp\u003e95 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.797px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003edavon Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 110.188px;\"\u003e\n\u003cp\u003e29 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 110.219px;\"\u003e\n\u003cp\u003e41 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.031px;\"\u003e\n\u003cp\u003e68 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e100 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.828px;\"\u003e\n\u003cp\u003e95 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.797px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBallaststoffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 110.188px;\"\u003e\n\u003cp\u003e35 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 110.219px;\"\u003e\n\u003cp\u003e44 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.031px;\"\u003e\n\u003cp\u003e7 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.828px;\"\u003e\n\u003cp\u003e0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTab. 1:\u003c\/strong\u003e Vergleich ausgewählter Nährwerte von Bio Yacon Pulver und \u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/dattelzucker-pulver-bio\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Dattelzucker Pulver\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e von Lebenskraftpur mit häufig verwendeten Zuckersorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Produktbesonderheiten: Schonende Herstellung für höchste Spitzenqualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGemäß des Lebenskraftpur Qualitätsanspruchs liegt Bio Yacon Pulver in \u003cstrong\u003eBio- sowie Rohkostqualität\u003c\/strong\u003e vor. Vom Anbau über die Ernte der Yacon-Wurzel bis zur Herstellung des süßlichen Pulvers kommen dabei ausschließlich \u003cstrong\u003eschonende Verarbeitungsmethoden\u003c\/strong\u003e und selbstverständlich \u003cstrong\u003ekeinerlei Zusatzstoffe\u003c\/strong\u003e zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbau und Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo wird die Yacon-Pflanze für unser Bio Yacon Pulver in \u003cstrong\u003ebiologischer Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e auf einer Höhe von 2.000 bis 3.000 Metern in den \u003cstrong\u003eperuanischen Anden\u003c\/strong\u003e angebaut – fernab der Städte in ihrer heimischen Umgebung. Die an eine Süßkartoffel erinnernde Wurzelknolle wird überwiegend in liebevoller Handarbeit von Kleinbauern geerntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5968\/6949\/files\/Yacon-Feld-in-den-peruanischen-Anden_LebenskraftpurdU7EzgSpTvQHi_bb002011-dc28-45b6-8e88-44da60b325ad.jpg?v=1712656675\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchonende Verarbeitung zu Sirup und Pulver\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend werden die Wurzelknollen \u003cstrong\u003ezügig weiterverarbeitet\u003c\/strong\u003e, um einen Abbau der wertvollen Inhaltsstoffe – insbesondere der FOS – zu verhindern. Denn in der peruanischen Sonne werden die \u003cstrong\u003ewertvollen FOS\u003c\/strong\u003e in der Yacon-Wurzel schnell durch enzymatische Prozesse zu Zucker abgebaut. So würde sich zwar ein süßerer Geschmack ergeben, jedoch die besonderen, wertgebenden Eigenschaften der Yacon-Süße verloren gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5968\/6949\/files\/Frisch-geerntete-Yacon-Wurzeln_Lebenskraftpur2BU2KaiwJ2S9S_3248cbed-9238-480b-8084-ac20c1bfd857.jpg?v=1712656677\" alt=\"Frisch geerntete Yacon-Wurzeln\" style=\"border-width: 10px; margin: 10px;\" align=\"right\" height=\"263\" width=\"350\"\u003eNach der Ernte werden die Wurzelknollen deshalb zeitnah geschält und ausgepresst, um \u003cstrong\u003eYaconsaft\u003c\/strong\u003e zu erhalten. Durch \u003cstrong\u003eschonendes Eindicken\u003c\/strong\u003e – also den Entzug von Wasser – wird daraus erst \u003cstrong\u003eYacon-Sirup\u003c\/strong\u003e und anschließend \u003cstrong\u003eYacon-Pulver\u003c\/strong\u003e gewonnen. Dieser Prozess findet häufig unter Hitzeeinwirkung statt, wobei jedoch die wertvollen FOS zu Zucker abgebaut werden. Deshalb wird bei der Herstellung des Bio Yacon Pulvers von Lebenskraftpur das \u003cstrong\u003eweitaus schonendere Verfahren der Vakuumdestillation\u003c\/strong\u003e angewendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHierbei kann das Wasser bei vermindertem Druck und Raumtemperatur entzogen werden. Auf diese Weise findet im gesamten Herstellungsprozess \u003cstrong\u003ekeine Hitzeeinwirkung\u003c\/strong\u003e statt und die \u003cstrong\u003eRohkostqualität\u003c\/strong\u003e – und damit die wertgebenden FOS sowie sekundären Pflanzenstoffe – bleiben erhalten. Dieses Herstellungsverfahren wurde im Rahmen eines Projektes sogar ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"emotion-infobox-element info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icon--info\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"info-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"text-cover\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #32784a;\"\u003eInteressant zu wissen:\u003c\/strong\u003e Yacon-Sirup und -Pulver sollten eine \u003cstrong\u003enatürliche Grundsüße\u003c\/strong\u003e, jedoch einen \u003cstrong\u003eZuckergehalt\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eunter 50 %\u003c\/strong\u003e aufweisen. Herkömmliche Verarbeitungsmethoden führen meist zum Abbau der wertvollen FOS und zur Erhöhung des Zuckergehalts. Durch schonende Herstellungsverfahren kann das natürliche Verhältnis aus FOS und Zuckern jedoch beibehalten werden. Das heißt: \u003cstrong\u003eJe süßer Yacon-Sirup und -Pulver schmecken\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e desto geringer ist i.d.R. die Qualität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Yacon Pulver ist hervorragend für \u003cstrong\u003egesundheitsbewusstes Süßen\u003c\/strong\u003e geeignet. Es kann bspw. zum Verfeinern von \u003cstrong\u003eSmoothies\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/bio-porridge-gekeimt\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePorridge\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eoder Süßspeisen\u003c\/strong\u003e verwendet werden. Auch \u003cstrong\u003eHeißgetränken\u003c\/strong\u003e wie \u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/collections\/lebensmittel-superfoods-tees-teezubehoer\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTee\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, Kaffee oder \u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/kakaopulver-bio\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKakao\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e verleiht Bio Yacon Pulver eine milde, aromatische Süße. Aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe bleiben dabei einige Trübstoffe zurück, die jedoch das Geschmackserlebnis nicht stören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Yacon Pulver kann auch zum Backen oder zum Verfeinern von herzhaften Gerichten verwendet werden. Jedoch können bei Temperaturen von über 140°C die FOS im Pulver zu kleineren Zucker-Einheiten abgebaut werden, wodurch sich die Süßkraft u.U. verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Zuckeralternativen von Lebenskraftpur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWer lieber mit einem Sirup süßen möchte, ohne dabei auf die positiven Eigenschaften von Yacon zu verzichten, findet mit \u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/yacon-sirup-bio\"\u003eBio Yacon Sirup\u003c\/a\u003e von Lebenskraftpur das Süßungsmittel seiner Wahl. Eine weitere Möglichkeit für gesundheitsbewussteres und natürliches Süßen stellt das \u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/dattelzucker-pulver-bio\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBio Dattelzucker Pulver\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e von Lebenskraftpur dar. Dieses weist eine etwas höhere Süßkraft auf und ist für Dattel-Liebhaber ideal geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"custom-table-colored\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/yacon-sirup-bio\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Yacon Sirup\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Yacon Pulver\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eSüß-aromatisch; aufgrund der sirupartigen Konsistenz süßerer Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eSüß-aromatisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuckergehalt\/100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e29 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e41 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBallaststoffgehalt\/100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e35 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e44 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche und ballaststoffreiche Zuckeralternative; aufgrund der sirupartigen Konsistenz und guten Löslichkeit besonders zum Süßen von Getränken sowie als Topping von Müslis oder Nachspeisen geeignet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche und ballaststoffreiche Zuckeralternative; aufgrund des geringeren Wassergehalts besonders gut geeignet, um herkömmlichen Zucker z.B. in Backrezepten zu ersetzen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1; margin-top: 0.5rem;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #999999;\"\u003e\u003csmall\u003e\u003cstrong\u003e© \u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\"\u003elobenskraftpur.shop\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTab. 2:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/yacon-sirup-bio\"\u003eBio Yacon Sirup\u003c\/a\u003e und Bio Yacon Pulver von Lebenskraftpur im Vergleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"verzehrempfehlung\"\u003eVerzehrempfehlung von Bio Yacon Pulver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Yacon Pulver kann nach Belieben in Speisen und Getränke, bspw. Smoothies, Müsli, Desserts oder Heißgetränke gegeben werden. Es ist auch zum Backen geeignet. Als Ersatz zu herkömmlichem Haushaltszucker ist Yaconpulver etwas mild, jedoch aromatischer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWichtige Hinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYacon-Pulver kann in höheren Mengen aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe zu Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen führen. Von den meisten (erwachsenen) Menschen werden bis zu 20 g noch problemlos vertragen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenschen mit Fructoseintoleranz vertragen Yacon-Pulver i.d.R. weniger gut.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMenge pro Packung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn einer Packung befinden sich 200 g Bio Yacon Pulver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLebensmittel sollten an einem lichtgeschützten, trockenen und kühlen Ort gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Bio Yacon Pulver Feuchtigkeit aus der Luft binden und dadurch verklumpen kann, sollte die Verpackung stets gut verschlossen werden. Auch der enthaltene Silicabeutel sollte in der Packung verbleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"inhaltsstoffe\"\u003eInhaltsstoffe von Bio Yacon Pulver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Bio-Yaconwurzel Pulver\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"custom-table-colored\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNährwerte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePro 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReferenzmenge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1185 kJ\/284 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,1 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,8 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e41 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46,0 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,2 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 %*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ\/2000 kcal).\u003cbr\u003eNaturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInhaltsstoffe im Detail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYacon-Pulver\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYacon-Pulver wird aus der in Südamerika heimischen Yacon-Wurzel hergestellt. Diese ähnelt optisch einer Süßkartoffel und wird aufgrund ihrer natürlichen Süße auch als „unterirdisches Obst“ bezeichnet. Bereits die Inkas schätzten die Wurzel wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe sehr. Aufgrund des süßen Geschmacks eignet sich Yacon-Pulver hervorragend als Zuckerersatz. Der große Vorteil des Pulvers liegt jedoch in seinem Gehalt an Fructooligosacchariden – süß schmeckenden Ballaststoffen – und dem vergleichsweise geringen Anteil an Saccharose („Haushaltszucker”), Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker).\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"emotion-infobox-element info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icon--info\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"info-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"text-cover\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #32784a;\"\u003eYacon-Wurzel (Smallanthus sonchifolius)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie aus Südamerika stammende Yacon-Pflanze bzw. deren Wurzelknollen gelten in ihrer Heimat als wertvolles Grundnahrungsmittel. Neben der angenehmen Süße ist sie sehr reich an bestimmten Ballaststoffen – sog. Fructooligosacchariden (FOS). Zudem enthält die Yacon-Wurzel ein natürliches Spektrum verschiedener Mineralstoffe und Spurenelemente wie Calcium, Eisen, Mangan, Kupfer und Zink sowie die Vitamine B1, B2, B3 und C.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"topbar-header\"\u003eGesetzliche Hinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lebenskraftpur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48494938685733,"sku":"1009313","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5968\/6949\/files\/1009313-yacon-pulver-bio-main_dee53224-293a-4572-b649-2475221d66cd.jpg?v=1772423831","url":"https:\/\/lobenskraftpur.shop\/products\/yacon-pulver-bio","provider":"Lebenskraftpur","version":"1.0","type":"link"}