Ratgeber

Phospholipide bestehen aus einem wasserliebenden Kopf (aus Phosphat und Glycerin) und einem fettliebenden Schwanzteil (aus Fettsäuren oder allgemein Lipiden). Daraus...

Glycerin ist ein sog. Zuckeralkohol, der hervorragend Wasser binden kann. Daher wird Glycerin häufig dazu verwendet, den Feuchtigkeitsgehalt in Lebensmitteln...

Gereinigtes Wasser ist Wasser, aus dem Verunreinigungen mittels Filtration oder anderen Behandlungsmethoden entfernt wurden. Früher war die Destillation das gebräuchlichste...

Vitamin C, oder auch Ascorbinsäure, zählt zu den wasserlöslichen Vitaminen und ist eines der wichtigsten Antioxidantien des menschlichen Organismus. Als...

Vitamin D3 kann vom Körper selbst unter Einwirkung von Sonnenlicht (UV-B-Strahlung) gebildet werden. Die im Körper aktive Form von Vitamin...

Curcumin ist der Hauptbestandteil von Kurkuma (Curcuma longa), einer ursprünglich aus Indien stammenden Pflanze, die zur Gattung der Ingwergewächse gehört....

Inhaltsverzeichnis Was ist Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)? Herstellung und Eigenschaften von Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) Funktion und Wirkung von Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) Anwendungsgebiete von Hydroxypropylmethylcellulose...

Inhaltsverzeichnis Was ist Magnesium? Vorkommen von Magnesium Wirkung und Anwendung von Magnesium Welche Lebensmittel enthalten Magnesium? Tagesbedarf von Magnesium Mögliche...

Chlorella vulgaris ist eines der vollwertigsten Lebensmittel, das viele wichtige Vitamine und Mineralien enthält. Gleichzeitig verfügt Chlorella über einen hohen...